Unsere Leidenschaft ist der Schinken – nicht nur, wie man ihn kennt, sondern auch, wie man ihn noch nie geschmeckt hat. In unserer Manufaktur verschmelzen handwerkliche Tradition und kreative Neugier zu einem harmonischen Ganzen.

Wir ehren alt übermittelte Rezepturen, welche nach Zeit, Geduld und Erfahrung verlangen – und wagen zugleich neue Wege mit außergewöhnlichen Gewürzen, raffinierten Aromen und mutigen Kombinationen.

Jede Kreation erzählt ihre eigene Geschichte: mal herzhaft und bodenständig, mal überraschend fein und verspielt. So wird aus jedem Stück Schinken ein kleines Kunstwerk – für Gaumen, die klassische Traditionen lieben und für Gaumen, die das Gewöhnliche hinter sich lassen wollen.